(Remote) Head Chef

Toko Bangunan Adi Butik sedang mencari seorang Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang luas dalam industri kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik juga ditawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur dipatuhi.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Menilai dan memilih bahan makanan berkualitas tinggi untuk digunakan dalam hidangan.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan bahwa standar kualitas tercapai.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur komersial.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi dan memenuhi batas waktu.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai tim.
• Keterampilan teknis dalam menggunakan peralatan dapur modern.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait