Lead Head Chef

Sentral Citra Laundry · 📍 Bekasi, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 31.000.000 per month
Sentral Citra Laundry, sebuah perusahaan laundry terkemuka di Bekasi, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, inovatif, dan berdedikasi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.,Mengembangkan menu baru dan memastikan kualitas dan keaslian rasa hidangan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan bisnis dan operasional tercapai.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian dan pelayanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan kreasi hidanganKualitas kontrol dan standar keamanan makananPengelolaan anggaran dan biaya operasionalKomunikasi dan kerjasama timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPenggunaan teknologi dan peralatan dapur modern
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait