Lead Chef

Silver City Indonesia sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan berkontribusi pada pengembangan menu serta standar kualitas makanan di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kerja yang memuaskan bagi Lead Chef yang berdedikasi.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan Silver City Indonesia, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur diterapkan dengan baik.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengawasi kualitas dan presentasi hidangan yang disajikan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan staf untuk memastikan tujuan dan standar kualitas tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait